出会いの場開催情報

「知らないで食べる」から「知って食べる」ことを体感し、おなかだけではなく、頭も心も満たす空間を、野菜ソムリエがご案内します。
　食事会『冬野菜をフルコースで戴く』では、季節の野菜をモチーフに和のフルコースを囲み、自然の恵みを五感で感じながら交流の輪を広げ、出会いを楽しむイベントです。

■特別講座『カラダに美味しい冬野菜』
　　　野菜ソムリエ　　霜　村　春　菜　（しもむら　わかな）
　　　　　＜経歴＞
　　　　　　東京都出身　2007年野菜ソムリエ
　　　　　　農経新聞社非常勤取締役
　　　　　　野菜ソムリエアワード受賞
■料理の提供　『冬野菜をフルコースで戴く』
　　　和（なごみ）料理‘いときん’　伊藤料理長　
■内容
　はじめに、特別講座では太りやすい冬の時期を野菜で乗り切るためのお話をいただきます。次に昼食「アカデミックレストラン」では、冬野菜をフルコースで戴きます。キノコや野菜のおはなしと会食をメインに「食べて学べる」交流イベントです。
　料理は、キノコや野菜だけでなく、テーマの素材を引き立たせる肉・魚・お出汁などが添えられます。
　お食事のあとは、参加者様同士のご縁をさらに深めるための交流会を企画しております。
　グループでのご参加、大歓迎です。